Opcja wyboru menu to jedna z największych zalet nowoczesnego cateringu dietetycznego. Aby w pełni wykorzystać jej potencjał i stworzyć jadłospis idealnie dopasowany do swoich potrzeb, warto pamiętać o trzech kluczowych zasadach. Oto praktyczny przewodnik po efektywnym komponowaniu własnej diety.
Artykuł sponsorowanyJaką kaloryczność wybrać w cateringu z wyborem menu?
Możliwość swobodnego wyboru dań to ogromna zaleta, jednak zawsze odbywa się ona w określonych ramach – a najważniejszą z nich jest kaloryczność. Dobór odpowiedniej wartości energetycznej diety jest absolutną podstawą. Jej błędne oszacowanie może sprawić, że nawet najlepiej zbilansowane dania nie przyniosą oczekiwanych rezultatów, np. w postaci redukcji masy ciała.
Jak więc określić swoje zapotrzebowanie? Podstawą jest obliczenie Całkowitej Przemiany Materii (CPM), na którą składa się Podstawowa Przemiana Materii (PPM – energia potrzebna do podtrzymania funkcji życiowych) oraz energia wydatkowana na aktywność fizyczną (współczynnik PAL). Najprościej jest skorzystać z kalkulatorów kaloryczności dostępnych na stronach internetowych dobrych firm cateringowych.
Dla uzyskania najdokładniejszego wyniku zawsze warto jednak skonsultować się z dietetykiem. Po ustaleniu swojego dziennego zapotrzebowania można je modyfikować w zależności od celu.
Aby schudnąć, należy stworzyć deficyt kaloryczny (zazwyczaj ok. 500 kcal poniżej CPM), natomiast osoby stawiające na budowę masy mięśniowej powinny dostarczać więcej kcal, niż wynika to z ich zapotrzebowania (zwykle ok. 200-300 kcal nadwyżki), kluczowa jest także odpowiednia ilość białka.
Jak zamówić dietę z wyborem menu?
Elastyczność, jaką daje dieta pudełkowa z wyborem menu od Wygodnej Diety, wymaga od użytkownika odrobiny planowania. Kuchnia cateringowa, aby wydać tysiące spersonalizowanych zestawów, musi z odpowiednim wyprzedzeniem wiedzieć, jakie dania ma przygotować.
Z tego powodu klienci proszeni są o dokonywanie swoich wyborów do określonego terminu. Wszystkie niezbędne informacje, w tym ostateczny czas na wybór posiłków na dany dzień, są zawsze jasno komunikowane w panelu klienta.
Ten wymóg planowania z wyprzedzeniem jest nierozerwalnie związany z logistyką. Aby dieta pudełkowa z dowozem mogła trafić pod drzwi klienta wcześnie rano, cały proces – od zamówienia surowców od dostawców, przez przygotowanie dań przez kucharzy, aż po ich spakowanie i rozplanowanie trasy przez kurierów – musi rozpocząć się odpowiednio wcześnie.
Testowanie nowych smaków w cateringu z wyborem menu
Funkcja wyboru menu to nie tylko narzędzie do unikania nielubianych potraw. To także fantastyczna okazja do kulinarnych eksperymentów i poszerzania swoich horyzontów smakowych. W puli dostępnych dań znajdują się potrawy z różnych kategorii, co pozwala na bezpieczne i kontrolowane testowanie różnych modeli żywieniowych bez konieczności decydowania się na cały, dedykowany plan. To idealny sposób, by sprawdzić, jak organizm reaguje na pewne zmiany lub po prostu spróbować czegoś nowego.
Taka elastyczność jest szczególnie wartościowa w krótszych okresach. Zamawiając dietę pudełkową na tydzień, można świadomie zaplanować sobie „tydzień testowy”, podczas którego każdego dnia wybiera się na przykład tylko posiłki wegańskie, aby sprawdzić, czy dieta roślinna to dobry pomysł.
W ten sam sposób można przetestować potrawy bezglutenowe lub bezlaktozowe, aby zaobserwować, czy po ich spożyciu samopoczucie ulega poprawie. To wygodny i pozbawiony ryzyka sposób, by w praktyce zweryfikować różne modele żywienia, odkryć nowe ulubione smaki i świadomie podjąć decyzję o ewentualnej, długoterminowej zmianie diety.